Het restaurant La Torre di Lavello in Tuscania heeft dezelfde naam als het plein waarlangs het gelegen is. De toren werd gebouwd in de 15e eeuw door de militaire aanvoerder Angelo di Lavello die van Tuscania een belangrijke stad maakte. Op de hoek van het plein nodigt het restaurant met zijn begroeide gevel in 2 verdiepingen onmiddellijk uit om plaats te nemen. Het onderste restaurant is een gewone osteria/trattoria, die ons niet echt kon verrassen.
Op de bovenste verdieping echter, is het restaurant La Torre di Lavello een ontdekking. Vanop het terras is het er aangenaam zitten onder de boom en de parasols met een mooi uitzicht op de toren. De keuken is heel verfijnd en lekker. De eigenaar Giulio gebruikt hiervoor locale producten. Ook de wijnen zijn verrassend. De rode huiswijn is een wijn uit Toscane voor slechts 8 euro! Nadien verrast Giulio ons nog met een amaro: geen gewone limoncello, maar een heel lekkere likeur gemaakt van rode sinaasappels uit Sicilie. We vonden dit restaurant zo lekker, dat we reeds verschillende keren langsgingen. Alle gerechten die we probeerden zijn aanraders!
