La Capanna del Pescatore

Het restaurant ‘La Capanna del Pescatore’ bevindt zich op een prachtige plaats aan het meer van Bolsena in Montefiascone. Je zit er direct aan het meer, zelfs letterlijk bijna met de voeten in het water. De tafeltjes staan in het zand.

Al even sympathiek als de locatie is de eigenaar Toni. Hij verwelkomt zijn gasten met een wijntje. Ook ’s avonds in de zomer wordt er gezamenlijk getoast als de zon ondergaat op het meer. Sfeer en romantiek verzekerd!

De keuken is eenvoudig maar goed. Het restaurantje is vooral gekend voor zijn visgerechten. Je kan er de vis van het meer proeven zoals de persico (baars) en de coregone (soort forel), bereid op allerlei manieren: verwerkt in een lasagne, met gnocchi, gegrild… Dit alles overspoeld met een eenvoudig wit locaal wijntje uit Montefiascone zelf (Est!Est!!Est!!!).

Bovendien is de prijs heel redelijk. Een aanrader om eens een zonsondergang op het meer van Bolsena mee te maken.