Als je in Lido di Ostia verblijft in het prachtige appartement aan de kust, ga dan eens ontbijten in een bar zoals vele Italianen doen.
Op het gezellige plein Piazza Anco Marzio, slechts één blok verder van de kust verwijderd, is er een bar waar ze sinds 1935 ‘Krapfen’ maken. Dit zijn een soort oliebollen. Ze zijn opgevuld met o.a. pasteibakkersroom en doen aan onze berlijnse bollen denken.
De ingrediënten staan afgebeeld op een spiegel aan de muur: bloem 00, ei, boter, suiker, melk, zout, gist en natuurlijke aroma’ s. Ze worden in olie gebakken.
Paglia Alessandro, Piazza Anco Marzio 18/19, Ostia Lido. Woensdag gesloten.
