Even buiten het prachtige centrum van Vitorchiano, voorbij de oprit van de autostrade, ligt een slotklooster van zusters trappisten. Het klooster is een groot complex met nog meer dan 70 zusters. Enkel de kerk is toegankelijk voor het publiek.
De zusters volgen een eenvoudig en contemplatief leven volgens de regels van de Heilige Benedictus. Hun dagelijks leven bestaat uit gebed en handenarbeid. Om te voorzien in extra inkomsten, verkopen de zusters de producten van hun werk in de landbouw (groentetuin, boom- en wijngaard). Vanaf de straat zie je het winkeltje, waar ze al hun producten verkopen. Er is een zuster die de winkel runt en van achter de tralies de producten geeft en geld ontvangt. De producten die ze niet door de tralies kan overhandigen, worden in een schuifbak onder de tralies gelegd.
Je kan er allerlei producten kopen: zelfgemaakte confituren, groenten, wijn (wel een fles meebrengen om te laten vullen), koekjes… Ook een gamma detergenten en verzorgingsproducten, gemaakt in een ander klooster, worden er verdeeld.
